Riesling: Die Königin der Rebsorten. Die Mosel ist das klassische Anbaugebiet für den Riesling. Beste Lagen sind gerade gut genug, um die Sonne in den Beeren einzufangen. Die Weine sind fruchtig, rassig, filigran mit einem eleganten Bukett.

Dornfelder: Die Rotweinsorte mit immer mehr wachsender Beliebtheit. Die Weine sind kräftig und vollmundig.

Regent: Eine relativ neue Züchtung, die einen kräftigen Rotwein hervorbringt. Die Weine sind kräftig und temperamentvoll.

Rivaner:  Auch als Müller-Thurgau bekannt ­ der ideale Durstlöscher. Die Weine sind spritzig und gehaltvoll.

Grauburgunder: (frz. Pinot gris, ital. Pinot grigio, oder Ruländer)
Obwohl die Beeren rötlich bis rot gefärbt sind, wird er den weißen Sorten zugeordnet. Die Weine sind säurearm, aber körper- und extraktreich mit realtiv hohem Alkoholgehalt.

Weißburgunder: (frz. Pinot blanc) Der Weiße Burgunder ist trocken ausgebaut, mit frischer Säure und feiner Frucht ein idealer Menübegleiter aber auch ein angenehmer Sommerwein.

Findling: Die Alternative für Chardonnay, eine Mutation aus dem Rivaner. Die Weine sind säurearm und bekömmlich.